La cena benefica dell'Einaudi con TINsieme e ThisAbility: il ricavato alla terapia intensiva neonatale del Maggiore

Istituto “L. Einaudi”, TINsieme e ThisAbility hanno collaborato per sostenere la terapia intensiva neonatale dell'ospedale Maggiore. Gli organizzatori devolveranno la cifra per l’acquisto di attrezzature. L’evento benefico si è svolto al Relais Convento di Persico Dosimo, con cena cucinata e servita dai ragazzi dell'indirizzo alberghiero della scuola di via Bissolati. Gli studenti sono stati guidati dai prof Michele Franzini, Massimiliano Ruscelli, Dionisi Zoppi, Sonia Corazzini, Francesca Spelta, Simonetta Bosio e soprattutto da Cristian Fusco, vera anima dell'iniziativa, per il rapporto speciale sviluppato, negli anni, con il reparto in questione. Delizioso il menu, con antipasto di ricotta, piselli ed aceto balsamico. A seguire, risotto con spinacino, fonduta di grana padano e pomodori disidratati, magnum di campagna con quenelle di patate fondenti, pan brioche ed insalatina agrodolce e, per finire, cioccolato bianco cremoso al frutto della passione e lime. Tra gli invitati, il sindaco di Cremona Gianluca Galimberti, il primario Bruno Drera e, naturalmente, la preside Nicoletta Ferrari. Tantissimi gli sponsor: Padania Alimenti, Supermercati Rossetto, èpiù, Cascina e Società agricola Venerìa, Enogastronomia Mazzini, Macelleria-Rosticceria Ruggeri, BCC Credito padano. Eleonora Busi ha intervistato alcuni ospiti, mentre Federico Benna è stato il presentatore della serata, allietata dal gruppo vocale Anima Ensemble.