L'APPETITO VIEN MANGIANDO

La Faraona con la creta del Po e il pollo freddo cremonese di Mozart. Cosa bere con la faraveèza

19 febbraio 2026

Aperte iscrizioni al Registro De.Co per il Salame Nobile Cremasco. Ad aprile (11–12) torna la festa

di Stefano Mauri 1 Commenti

16 febbraio 2026

Le ricette dei dolci di carnevale nel cremonese e nel casalasco

5 febbraio 2026

A come aperitivo. A)nzi, B come B)evèer in vìin (o sorbìr che dir si beva)

di Lilluccio Bartoli 9 Commenti

Quando si sa che pesci pigliare e mija vìighè in sacósa 'n ghèl

di Lilluccio Bartoli 5 Commenti

31 dicembre 2025

120 anni fa, perfino i bresciani per un pranzo d'un parlamentare esaltavano il cotechino di Cremona

di Angelo Locatelli 1 Commenti

21 dicembre 2025

Testös: cotechino suin generis

di Lilluccio Bartoli 9 Commenti

16 dicembre 2025

La puléenta menàada cun la canéla. Le ricette di una volta

26 novembre 2025

Ho in testa i tortelli di zucca dèl casalàsch (incòo gòo in dèla söca i turteì dè söca: i blisgón)

di Lilluccio Bartoli 6 Commenti

29 ottobre 2025

Si chiamerebbe Lido Ariston, ma tüti i la ciàma èl Salès (e non piangente!)

di Lilluccio Bartoli 12 Commenti

17 ottobre 2025

El nimàal, el salàm e ‘l cudeghìin. Tra storia e tradizione

di Agostino Melega 1 Commenti

Quando si era vegani senza saperlo (e soprattutto senza volerlo)

di Lilluccio Bartoli 6 Commenti

23 settembre 2025

Latt&formaggi: una spremucca che fa onore alle TTTre T. (Da leggere con lattenzione)

di Lilluccio Bartoli 3 Commenti

16 settembre 2025

Il dolce tipico della vendemmia, "el sùüch"

La signora Angela Riboli e la sua Bertolina cremasca

di Stefano Mauri Commenta

Il gelato a Cremona: la parigina, in quàanti i sè la ricòorda? E la spagnola di Richetto?

di Lilluccio Bartoli 14 Commenti

Ingüurie s'èn tròova amò, mèlunèeri pü (e da ann e annorum...)

di Lilluccio Bartoli 10 Commenti

A Gussola "par la féra". La ricetta della "salsa vérda còta"

Il Mostaccino iscritto nel registro delle De.Co di Crema. Due i produttori attuali. La ricetta

di Stefano Mauri Commenta

Chef Marco Prandini, per la cena di gala del Monteverdi Festival, lancia i Marubini dolci e in brodo

di Stefano Mauri 1 Commenti

Ciliegie: come rubarle, cosa farne, come conservarle e come papparsele

di Lilluccio Bartoli 1 Commenti

Laurtìis (che non si traduce in lavori tesi) ovvero germogli di luppolo da noi ammanniti così...

di Lilluccio Bartoli 1 Commenti

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