Politico di razza, peso massimo della Giunta Bergamaschi, Bordo, in versione gourmet, a gamba tesa: "Il salame Cascina Brugnole è cremasco!"

"La Cascina Brugnole da tempo ha diversificato la sua produzione.
Essendo proprio in un territorio di confine, Trigolo è comunque a tutti gli effetti un comune cremasco, produce salami che corrispondono alla tradizione cremonese e alla tradizione cremasca.
Quelli cremaschi si riconoscono per un diverso rapporto delle parti grasse con quelle delle carni rosse, più preponderanti, e di una speziatura molto più moderata. A partire dall'uso dell'aglio.
Il salame presentato alla Festa aveva tutte le caratteristiche del salame cremasco".

Politico di razza, peso massimo della Giunta Bergamaschi, così, Franco Bordo, in versione popnobilegourmet, a gamba tesa, beh è entrato sul nostro sussurro salamaio. E comunque più che cremasco, bergamasco o cremonese, beh, conta che il salame sia buono, o no?