Ah ... come è Foodish la speciale bruschetta, special guest: Trippa alla Menta, del ristorante l'Arsenale di Cavenago d'Adda...

"Un intreccio di sapori inaspettati: pane di semola tostato come base croccante, trippa alla menta per una freschezza sorprendente, alici del Cantabrico a donare intensità e pecorino di fossa a chiudere il cerchio con
carattere.  

Un piatto che unisce tradizione e audacia, in un equilibrio che conquista al primo morso".

Così postò via social l'Oste Manuel Gimari da Montodine, patron del ristorante L'Arsenale di Cavenago d'Adda. Ah ... come è Foodish la speciale bruschetta con trippa alla menta quale special guest.