La Battuta al Coltello di Cazzamali e l’Izanella del Caseificio di Roger Massari per l’omaggio gastronomico, terra-mare del GastroPub Tarantasio

“Nuova entrata in menù: Battuta a coltello Cazzamali con acqua di mare di Sardegna spray, Burrata Izanella al Caseificio, Tartare di gamberi rosso di Mazzara e  Zest di Finger Lime di nostra coltivazione”.

Così, patron Graziano Pavesi ha postato sulla pagina social del suo GastroPub di territorio, “Tarantasio” di Crespiatica. E, con la carne della premiata e premiante macelleria Cazzamali di Romanengo e, l’Izanella (mozzarella di bufala) del Caseificio di Roger Massari, beh, l’omaggio alla cucina di mare e di terra di Graziano, a modo suo “celebra” il Granducato del Tortello, mixando tra loro materie prime cremasche…