Per fortuna, a Crema, la Pasticceria Grello c'è! Invenzioni Rock e non solo dolci: Soffi, pizza e focaccia PopGourmet, spettagoloso "Gelatonongelato", da Emanuele e Riccardo!

Pasticceri che non hanno smesso di sognare Emanuele Grecchi e Riccardo Vedovello, in via Mazzini, dove anche la figlia d'arte Debora Massari è di casa, non smettono mai di stupire con la loro pasticceria Grello. E nei giorni scorsi, da quelle parti hanno presentato il nuovo dolce Soffio: vale a dire, la rivisitazione della Veneziana, proposta come omaggio alla città di Crema, un seducente lievitato contemporaneo, in due versioni, Chiaro e Scuro. Il primo nell'impasto burroso ha cioccolato bianco finissimo e albicocche semi-candite. Nel secondo le inconfondibili note di cioccolato fondente e al latte, vanno a nozze con la croccantezza degli amaretti al cacao artigianali fatti in casa. E la glassa è caratterizzata da un velo di cannella e noce moscata, affascinanti spezie che ricordano i sentori del piatto più monello del mondo, sua maestà il Tortello Cremasco. E per la serie, meno male che Grello c'è... tra le varie proposte del locale cittadino troviamo pure una gustosa linea di proposte salate, un qualcosa di diverso rispetto alle solite pizzette e ai salatini, tipo la focaccia gourmet, liscia, con le olive o con il formaggio e la pizza gourmet, disponibile a tranci. Ah ... da Grello c'è pure il "Gelatonongelato", una spettagolosa, unica crema-gelato, a base di crema pasticciera, da volare via!