Sarà per la speciale farina semi integrale, per la bell'aria che si respira a Ripalta Cremasca, fatto sta che Tortelli Cremaschi e il Salame Cremasco dell'Agriturismo La Torre, beh, sono spettacolosi!

Esiste un posto: goloso, tipico, unico e magico, nel Granducato del Tortello, dove, udite, udite... i Tortelli Cremaschi vengono preparati con cura seguendo l'antica ricetta tramandata negli anni da madre a figlia. La pasta è realizzata con la nostra farina semi-integrale macinata a pietra che conferisce oltre al colore più scuro l'inconfondibile nota di tradizione, volta a richiamare l'originario sapore del tortello del 1800. E il ripieno è frutto di una ricetta segreta gelosamente custodita tra le mura della nostra cucina, dove, ogni giorno, lo staff dell'agriturismo produce a mano ogni singolo tortello destinato al servizio del ristorante e alla vendita esterna. Ebbene, il posticino in oggetto è L'Agriturismo La Torre di Ripalta Cremasca, chapeau a patron Lauro Pandini. Ah ... pure il salame nostrano Cremasco del Torre è buonissimo, ed è un salame naturale, prodotto con passione da animali allevati in azienda (cascina), impiegando carni suine considerate magre quali: il lombo, le coppe, i prosciutti, le spalle più una parte di carne grassa in proporzione variabile dal 25 al 35%. Ebbene, degustati in una fresca serata di aprile, Tortelli Cremaschi e Salame Made in la Torre, beh hanno colpito nel segno, regalando sensazioni spettagolose.