Corso Mazzini, da domani nuova gestione per lo storico Bar Roma: dopo 47 anni di attività, Pietro Salviati saluta i clienti e si prepara a godersi la pensione

Domani cessa un'altra storica attività cremonese, il Bar Roma di Corso Mazzini: Gianpietro Salviati, l'attuale gestore dell'attività, saluterà dunque i suoi affezionati clienti per passare il testimone alla nuova gestione, che porterà comunque avanti il bar. Saranno madre e figlia, cremonesi, a subentrare alla gestione di Salviati, mantenendo l'attività attuale di bar e caffetteria, ma aggiungendo una parte dedicata alla vendita di prodotti tipici siciliani (attività che le due cremonesi attulmente gestiscono in un negozio a Porta Milano).

Come anticipato su queste pagine lo scorso 20 marzo (leggi qui), già da alcuni mesi i titolari stavano valutando possibili acquirenti a cui cedere l'avviamento del Bar Roma, dopo un'intera vita passata dietro a quel bancone, guardando la città e quel centro storico cambiare -giorno dopo giorno- attraverso la vetrina; quasi 48 anni condivisi con la moglie e le sorelle a servire caffè ed aperitivi in uno dei corsi più centrali della città, affacciato direttamente sui giardini di piazza Roma da cui prende lo storico nome di Bar Roma (in passato di proprietà di Douglas, celeberrimo a Cremona per i suoi panini e tramezzini), nome mantenuto anche dopo l'arrivo -nel settembre 1977- della famiglia Salviati.

Per questo, dopo tanti anni, giunta l'età della pensione, Pietro non voleva arrendersi e chiudere definitivamente quel bar, così per mesi ha cercato un acquirente che avesse intenzione di mantenere l'attività subentrando alla sua famiglia. Ed ecco che ora, trovati gli inerlocutori giusti a cui affidare il prosiego della gestione, anche per Pietro e la sua famiglia è arrivato il momento di lasciare le redini e godersi il meritato riposo dopo una vita di lavoro e sacrifici.

Stasera dunque si chiuderà un capitolo nella storia cremonese, ma domattina se ne aprirà subito un altro in continuità e nel tardo pomeriggio, dalle 19.30 alle 21.00 sarà possibile salutare la famiglia Salviati e fare conoscenza con la nuova gestione durante il rinfresco in programma per celebrare questo storico passaggio di consegne.