Se ne va un pezzo di storia della ristorazione cremonese: chiuso il 'Tacabanda' di Via Marmolada dopo 20 anni di attività. A Cremona aveva portato la 'Cena con delitto'. Al suo posto 'Ninja Ramen'
Addio alle 'Cene con delitto': lo scorso 29 dicembre ha chiuso il ristorante Tacabanda di via Marmolada, dopo 20 anni esatti di attività, che ha portato a Cremona, con enorme successo, la tradizionale cena con annesso giallo da risolvere in salsa humour. Laura e Carlo, i titolari, hanno deciso di trasferirsi con un nuovo progetto di cui, per ora, non trapelano altre indiscrezioni, come si trova scritto sulla stessa pagina social del ristorante, mentre sulle vetrine del locale è già comparso il cartello che annuncia la prossima apertura: si tratterà di 'Ninja Ramen', ristorante giapponese che prenderà dunque il posto del ristorante.
Cene con delitto, concerti, degustazioni, corsi di cucina con chef Daniele Persegani: c'è stato un po' di tutto nella lunga storia di questo ristorante che si affaccia all'angolo di porta Romana, aperto il 29 dicembre 2004 dai due giovani titolari che nel tempo lo hanno saputo renderlo un punto di riferimento per la città, con proposte culinarie varie e sempre gustose, primi e unici a proporre la torta fritta nel menù, sempre, anche per l'asporto. E poi la lunghissima collaborazione col gruppo teatrale 'Anubisquaw' che fece la sua prima serata il 26 maggio 2005 e che da allora ha intrattenuto e divertito gli ospiti per ben 135 'cene con delitto' nel corso di quasi 20 anni.
"Il Tacabanda è stato la realizzazione di un sogno, un progetto che in 20 anni è continuamente cresciuto in termini di professionalità, qualità e soddisfazioni professionali e umane. -scrivono Laura e Carlo sulla pagina Facebook- Abbiamo vinto diversi premi locali e nazionali, ma le soddisfazioni più grandi sono stati gli abbracci e le strette di mano dei nostri clienti". Il Tacabanda infatti si era aggiudicato nel 2023 la vittoria della nona edizione della rassegna gastronomica dedicata ad Ugo Tognazzi con la sua ‘Coppa Bagnacavallo’.
Ma molti saranno i piatti che resteranno nella memoria e nel cuore dei clienti più affezionati, come ad esempio la cipolla caramellata con gelato al grana padano, la lingua di vitello rosolata con mostarda di verdure, la Carbonara 63, il risotto al provolone riserva con mostarda e torrone, i tortelli di zucca, la faraona al melograno, il fiocco di vitello ed in fine i dolci come la torta di rose, il trilogy e il semifreddo al torrone a forma di torrazzo; il tutto sempre irrorato da una proposta di vini unica e distintiva, come ad esempio il Montenetto con il Turbiana e il Marzemino.
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commenti
Marco
27 gennaio 2025 13:40
Evvaiiii....l'ennesimo ristorante asiatico insieme a quello indiano al posto del Pepe Nero in via Massarotti ....l'esplosione di negozi alimentari etnici africani e della ristorazione asiatica e indiana rispecchia il cambiamento di Cremona dove pure sono numerosi anche i negozi che offrono vari servizi a prezzi accettabili.
Stamattina ho bevuto un caffè in un bar semicentrale al costo di un euro e l'esercente si e' stupito che fossi già rassegnato a pagare 1.30.
Mi domando : come mai i locali del centro oppure in zone più frequentate hanno applicato il costo maggiore pronti si sussurra ai due euro pur avendo sicuramente un numero notevolmente maggiore di clienti ?
E non ditemi che e' causa degli aumenti del materiale perché allora qualcuno non la racconta giusta.
Risposte?
Giorgia
27 gennaio 2025 15:40
Mi piacerebbe sapere dove si paga ancora 1 euro, tutti i bar periferici che conosco sono passati almeno a 1,20 con gennaio...
Renata
27 gennaio 2025 16:03
Bar Fashion Cafe centro
Marco
27 gennaio 2025 17:05
Bar San Paolo in Piazza San Paolo ed è anche buono e sono gentili
Giorgia
27 gennaio 2025 20:08
ok, grazie! li conosco entrambi ma è un po' che non ci entravo, soprattutto al san paolo, saran cambiate 3 gestioni dall'ultima volta.