L'Azienda Agricola Bianchessi, a Quintano e tra i monti orobici è una gran bella storia. Anche come agriturismo (Santa Croce)...

"Gita sociale di Filiera Corta Solidale all'agriturismo Baita Croce, in Val Taleggio, a trovare Simona e Davide Bianchessi, che da poco hanno intrapreso questa nuova avventura. 
Da qualche anno, in estate, Simona e Davide portano qui le loro pecore, che vivono completamente allo stato brado: è l'antica pratica della transumanza che oltre al benessere degli animali e alla qualità dei prodotti garantisce la cura del territorio.
In questa oasi di pace nel cuore delle Orobie, in mezzo a prati, boschi e animali al pascolo, Simona e Davide, aiutati dai loro tre figli, hanno deciso di avviare un'attività gastronomica stagionale.
Pranzo ottimo, ottima compagnia e passeggiata rigenerante in mezzo ai boschi.
Della serie: se sai da dove viene e chi lo produce è tutto ancora più buono!"

Così hanno postato, via social, sulla loro pagina, quelli di "Filiera Corta e Solidale" (un altro modo di fare la spesa. Sano, ecologico e solidale. Detto questo, l'Azienda Agricola Bianchessi, a Quintano e tra i monti orobici è una gran bella storia. Anche come agriturismo...