Anche Antonio Cabrini, "Campione del Mondo 1982", si è fatto "prendere per la gola", dalla Trattoria La Ciminiera: la Roma in tavola, a Crema

Almeno a tavola, Crema, o meglio, uno suo scorcio periferico, pare Trastevere. Sì', sul Serio,  sembra di essere in una tipica trattoria trasteverina, di quelle con le tovaglie che fanno subito trattorie, quelle vere e genuine di una volta, anziché in un locale periferico padano. Merito di quelli della Trattoria La Ciminiera (via Izano 46, frazione Vergonzana, Crema – 0373 259548), bravi nel portare Roma e le sue eccellenze gastronomiche, sulle loro tavole, appunto nella capitale del Granducato del Tortello. E il merito è anche delle donne, senza nulla togliere agli altri protagonisti di questa bella storia, della Ciminiera, a cominciare da Malvina Meloni, passando per Antonella Mussi, brava a mettere tutti a suo agio tra i tavoli, arrivando ovviamente a Margherita ai fornelli. Alla "Ciminiera", tra un piatto di Carbonara, una Cacio e Pepe, un'Amatriciana, i Saltimbocca alla Romana (spettacolari), la cicoria e la Coda alla Vaccinara, il tempo si è fermato sul serio. Pure il capitano Francesco Totti, con la sua leggendaria maglia esposta all'ingresso dell'accogliente localino cremasco, laddove, l'oste Costantino, attento, discreto, ma presente, sa sempre cosa fare e dire, coordinando il suo affiatato staff femminile e maschile, veglia sui numerosi commensali. E sabato scorso 7 novembre, pure l'ex calciatore della Juventus, della Cremonese, dell'Italia e del Bologna Antonio Cabrini, "Campione del Mondo 1982", (nella fotografia è ripreso con Malvinia), è stato preso per la gola dalla Ciminiera.