Il Chioso di Sotto è poesia. Moscazzano, il Borgo di CMBYN, di PopSindaci, di Salame da Golosaria e di Tonno di Maiale, non ha solo Tortelli Cremaschi da Oscar!

"Tra le atmosfere sognanti di Chiamami col tuo nome e i sapori di una serata indimenticabile.
Mercoledì sera siamo andate all'Agriturismo Chioso di Sotto di Moscazzano, a due passi dalla celebre Villa Albergoni. Una luce intima, una quiete che sembra fermare il tempo e tutta la poesia della campagna cremasca a fare da cornice.
Ad accoglierci un personale gentilissimo, che con grande passione ci ha raccontato e spiegato nel dettaglio gli ingredienti di ogni portata, rendendo l'esperienza ancora più speciale.
A tavola, un piccolo viaggio sensoriale tra i piatti che ci hanno rubato il cuore
Il benvenuto?
Una polpetta di carne con maionese al rosmarino, accompagnata da pane, focaccia, grissini e olio extravergine tutto di loro produzione.
I tortelli cremaschi:
Un abbraccio dolce e avvolgente di sapori autentici che conquista al primo assaggio.
Costine di maiale al forno:
Tenerissime, esaltate dall'incontro sorprendente tra finocchi alla liquirizia, rafano e mela cotogna.
Diaframma di maiale:
Un equilibrio perfetto e intrigante con crema di pop corn al miso, cavolo viola, cavolo nero fritto e aceto di carote.
Nel calice:
Un rosso avvolgente come La Casina Rosso a farci compagnia, per poi chiudere in dolcezza e calore con un amaro China e una grappa alla camomilla".

Così, Daria Benzi, con poesia... ha postato, nei giorni scorsi, sulla bella pagina Facebook "Chei dei Turtei Cremasc, dal Salam, Pipetto e la Bertulina!" Quelli dell'Agriturismo Chioso di Sotto di Moscazzano (il paese di "Chiamami col tuo nome", del PopSindaco d'Italia (ex primo cittadino di Moscazzano) Gianluca Savoldi, dei Tortelli Cremaschi da Oscar e appunto del Chioso di Sotto), prendono tutti per la gola. E il loro Nobile Salame Cremasco: PopGustoso ha conquistato la bellissima manifestazione Golosaria Milano! A proposito: avete mai provato il Tonno di Maiale del Chioso di Sotto? Degustare per credere, è da volare via.