Manca poco: a Crema sta per aprire, finalmente, l'Osteria Muschirola, lungo il viale di Santa Maria della Croce

"Muschirola è un'osteria informale, ristrutturata così com'era nei primi anni '60, dove il tempo si ferma tra un caffè e un calice di buon vino.

Un luogo pensato per chi ama la bellezza delle cose semplici, autentiche e con radici locali.

All'Osteria avremo sicuramente la birra artigianale 'La Mostaccina' che rende onore a Crema (il mostaccino e' un ingrediente fondamentale nella preparazione del tortello cremasco) e qui la vediamo in bella mostra su un bassorilievo in marmo scavato dal pieno che raffigura lo stemma araldico della citta'. Crema ha appena compiuto 1.455 anni ed ha moltissime cose da dire di se, una storia immensa e di conseguenza anche in cucina ci sono molte bonta', da ricordare le principali:

Il pipèto, Il tortello cremasco, il risotto alla cremasca, il salame cremasco, la trippa alla cremasca, i grandi bolliti, la torta bertolina, la torta spongarda ecc... Non mancheranno nemmeno queste delizie".

Così postarono quelli dell'Osteria Muschirola, il bel posto dove si potrà bere e mangiare che in tanti, nella capitale del Granducato del Tortello, aspettano. Il nuovo locale sul viale di Santa Maria della Croce aprirà a fine ottobre. Manca poco quindi.