A Quintano: alla ‘Serata del Gusto’ al Rosary (che favola i Tortelli Cremaschi), presentazione del libro ‘Il Tortello Cremasco’

“Durante la serata del gusto di giovedì 27 aprile presso il Ristorante Rosary di Quintano verrà presentato un nuovo libretto, il tredicesimo delle Editions Later in collaborazione con la Libreria Cremasca, ‘Il Tortello Cremasco’, nuova edizione completamente rifatta”.

Così postò via social Franco Bianchessi: generoso, appassionato volontario della Pro Loco di Crema, l’ente che organizza la cena – presentazione (del saggio scritto dal ‘Tortellologo’ Vincenzo Cappelli). Nota a margine: i Tortelli Cremaschi della cuoca Anna Fadini, meravigliosa padrona di casa, beh sono una favola mistica che accarezza l’anima. E la versione al Cacao del Tortello nostrano, beh è una trasgressione audace che accende.