Il cremasco Emilio Compagno (da Chapeau), Area Manager dell'Azienda Agricola Drusian Francesco, ha conquistato tutti a Golosaria col Prosecco d'autore. E coi Tortelli Cremaschi...

L'Azienda Agricola Drusian Francesco, è una storica azienda vinicola ubicata a Bigolino di Valdobbiadene, nel cuore delle Colline del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene, patrimonio mondiale dell'UNESCO, e, soprattutto Eccellenza del Veneto che lavora. Nota a margine, dal sito di Golosaria: "Dal 1988 Francesco Drusian si dedica alla cura dei suoi vigneti. Il suo lavoro è volto a mantenere integra la biodiversità e a perseguire la sostenibilità ambientale. I vini sono espressione di questa filosofia e di questo terroir unico. Straordinari quelli inseriti nel progetto Le Rive, che guarda alla viticoltura eroica, da un unico vigneto, come il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Rive di Collalto, il Rive di Colfosco e il Rive di Santo Stefano accanto al Valdobbiadene Superiore di Cartizze Spumante Dry, che è stato Top Hundred 2018, mentre il Valdobbiadene Prosecco Superiore Sui Lieviti Spumante Brut Nature (nuova interpretazione di un classico definito "un capolavoro"), è arrivato nella categoria Top Hundred Storici nel 2025.
L'azienda offre diverse opportunità di accoglienza, a partire da Althea Agriturismo & Relais". Il cremasco Emilio Compagno, bella persona e velista praticante appassionato, è il Brand Ambassador, o meglio, della meravigliosa, spettacolare cantina Drusian e, con la sua verze, la sua simpatia e la sua genialità ha acceso, alla grandissima, l'edizione 2026 di Golosaria Milano, lanciando, a modo suo, il seguente motto: "Lo spritz si fa con spumanti di qualità, ma il Prosecco si beve così, da Prosecco".  A proposito, coi Tortelli Cremaschi, il Drusian Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg Dry, sì ci sta e apre scenari interessanti. Degustare per credere.