Con il dentista e professore Marco Barbati è arrivata a Crema, l'ortodonzia invisibile, nello studio ("animato" col papà Sante e la sorella Michela) dove si curano gli chef stellati

Laurea in Odontoiatria e Protesi dentaria con lode Università degli Studi di Pavia, Master of Science in Orthodontics University of Warwick, International Short-Term programme in Orthodontics Aarhus University. Queste le specializzazioni del dottor Marco Barbati, appassionato, studioso e specialista, nella cosiddetta ortodonzia invisibile, secondo la tecnica linguale. Autore di articoli e poster a congressi nazionali ed internazionali, il dentista, figlio e fratello d'arte, cremasco, insegna al suo vecchio ateneo pavese, ortodonzia e, col papà Sante(DocGourmet d'Italia) e la sorella Michela (specializzata in pedodonzia, ovvero la cura anche del sorriso dei piccoli pazienti), anima lo studio Barbati in via Stazione e Crema. E da quelle parti, capita spesso di imbattersi, in chef stellati del calibro di Carlo Cracco ed Enrico Bartolini, pazienti, ma soprattutto amici di Sante, collaboratore, da appassionato critico gastronomico qual è, di guide gastronomiche.