EVO POP è il progetto dell'Azienda Agricola La Faretra, (realtà un po' cremasca), che fa dell'olio biologico d'oliva extravergine un capolavoro artistico

L' Azienda Agricola La Faretra non produce solo ottimo vino, ma pure genuino olio d'oliva extravergine. E la bella realtà gestita dall'ingegnere "di...vino" Massimo Guercilena, da Alessandra Doldi (entrambi sono cremaschi) e dal direttore Giacomo Tonini, in tema di olio,  beh di fatto crea capolavori.

Si' EVO POP è un progetto d'arte applicata nato dalla collaborazione tra l'artista Giuseppe Di Dio e l'art director Enrico Malinverni appunto per La Faretra. L'opera è stata realizzata in due versioni, impiegate per una serie limitata di latte di olio extravergine d'oliva.

Ah... l'olio biologico racchiude la purezza e la tradizione della Toscana, ed è ottenuto direttamente dalle olive dell'azienda mediante estrazione a freddo. La raccolta manuale dele olive trasportate in frantoio mediante piccole cassette forate entro la prima metà di ottobre, garantisce il mantenimento di tutte le proprietà biologiche del prodotto d'autore. Insomma, quelli de La Faretra anche in questo caso fanno le cose per bene. La produzione in oggetto, in edizione limitata, a Crema e' in vendita, presso il Caffè Teatro, La Vineria da Jan.