15 marzo 2026

I Carioni, nel loro bistrot milanese, lanciano la "Salva e Pepe", la spettagolosa rivisitazione alla "cremasca" della Cacio e Pepe

"La versione della Cacio e pepe di Carioni 1920 è preparata con il Salva Cremasco DOP, formaggio semistagionato prodotto con 100% latte italiano della nostra filiera.

Gusto pieno, materia prima vera e una mano che conosce il rispetto per le cose fatte bene. Ogni sera (tranne il martedì), nel menù del Bistrot.

Vi aspettiamo per riscoprire un classico, come non l'avete mai sentito.

Ci trovate in via Molino delle Armi 51, Milano, zona Colonne di San Lorenzo".

Così postarono via social quelli dell'Azienda Agricola Carioni di Trescore Cremasco. Dopo aver quindi inventato il Salvino: il Salva Cremasco da regalo, in formato gadget, gli agricoltori più creativi, rock e propositivi d'Italia lanciano ora la spettagolosa "Salva e Pepe", la rivisitazione cremasca dell' iconico piatto laziale.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

commenti

I Carioni, nel loro bistrot milanese, lanciano la "Salva e Pepe", la spettagolosa rivisitazione alla "cremasca" della Cacio e Pepe

commenti

Antonio Agazzi (sarebbe un grande sindaco, ma sembra "provato" dalla politica e non propenso alla ricandidatura) e Tredici Pietro, figlio d'arte protagonista a Sanremo e con Emma Marrone

"Se la Chisola vuoi mangiare a Ripalta devi andare e da Eredi Pizzamiglio devi passare": il sindaco Aries Bonazza lancia la "Chisolamania" a Ripalta Cremasca

"L'Esibizionista" ci fa ancora ballare tutti e adesso, sempre con Annalisa, Simonetta (da Bagnolo Cremasco) e Antonacci, arriva la ballata della "suora o pornodiva": "Canzone estiva"

Il Mistura Fina è lo spettagoloso rifugio del Granducato del Tortello, con le sue bruschette e le schiaccine da Chapeau, conosciute pure da Gabriel Garko

Sì a Offanengo c'è davvero un Aroma (Bistrot) invitante che richiama golosi. E le linguine alle cime di rapa della casa, profumano di Puglia

A Milano, prima del big match di basket tra l'Olimpia e Cantù, Alessandro Bosio ha incontrato il grande e mitico coach Dan Peterson...

Il ristorante Palem (ci aveva visto giusto il DocGourmet Barbati) è spettagoloso. E a pranzo fare la pasta è Rock

Fabrizio Corona, sabato sera alla discoteca Magika di Bagnolo Cremasco, sussurrerà qualche sussurro dei suoi?

Artista nella selezione e macellazione di carni, Franco Cazzamali (Chapeau) è stato premiato nella quarta edizione di Carnalia!

Stanno sparendo i veri Tortelli Cremaschi? A Moscazzano, il Borgo di "Call me by your name", quelli di Nonna Gusta vanno forte...

Timothée Chalamet (Elio in Call me by your name) ma perché non considera l'opera? Ascolti la mezzosoprano cremasca Eleonora Filipponi: si ricrederà

Chef Sergio Brambini: "Stiamo ancora cercando un salame che sia riconoscibile e soprattutto riproducibile in maniera costante". Già, ma il Nobile, esiste o no?

Sal da Vinci canterà al matrimonio tra il cremonese Lorenzo Biagiarelli e Selvaggia Lucarelli. Quando la Selvaggia attaccò la reclame della Treccia d'Oro che Bordo le aveva regalato?

Primi quelli della Trattoria Al Balurdù, poi quelli del Loghetto: al Bontà i Tortelli Cremaschi piacciono. Ma poi a Cremona si trovano, o no?

Il barman (tra i più amati professionisti del bancone dai cremaschi) Ezio Falconi, titolare dell'Arimo American Champagne Bar di Treviglio, presenta il suo nuovo libro: Chapeau!

Tutti cantiamo "I romantici" di Tommaso Paradiso e "L'Esibizionista" di Annalisa, capolavori magnetici scritti (nel nuovo studio – gioiello) da Davide Simonetta da Bagnolo Cremasco

Ben 1200 Tortelli Cremaschi divorati in una sera? Da Pia Gobbato (Signora della Storica Disfida del Tortello a Mantova) si può! Le versioni del Tortello di Severgnini

Sì, Radio Antenna 5 è una bella opportunità per il Granducato del Tortello. Come aveva intuito anni fa Gianni Risari. E don Lorenzo la rende ancora più ricca...

Questa sera a Crema gran debutto, col Salvino e Il Bon Bon (made in Tosca) al Salva Cremasco, della Confraternita dei Cavalieri del Salva Cremasco... E a giugno tempo di Palio dei Tortelli del Gerundo

Per fortuna, a Crema, la Pasticceria Grello c'è! Invenzioni Rock e non solo dolci: Soffi, pizza e focaccia PopGourmet, spettagoloso "Gelatonongelato", da Emanuele e Riccardo!

In cerca di primizie per l'Anima Romita e l'Antica Osteria del Cerreto, Fortunato Amatruda e Stefano Scolari, a pranzo (di lavoro) da Cocchi