In quel bel posto storico che è il Ristorante Rosetta di Passarera, il Salva Cremasco è anche una crema per condire gli spaghetti

È un nome "storico" nel territorio cremasco: qui si respirano le emozioni di un viaggio nella tradizione che ha attraversato diverse generazioni da oltre sessant'anni. È una storia partita da lontano, da nonna Rosetta, e portata avanti negli anni dal figlio Carlo Barbaglio, impeccabile padrone di casa nell'accoglienza. "Rosetta" è sempre stata una famiglia. Ed è proprio questo il suo punto di forza. Di recente i talentuosi figli Filippo e Riccardo hanno voluto dare una svolta creativa sia agli arredi interni del locale sia ai piatti conservando la filosofia di "un posto del cuore" elegante. E' questa l'azzeccata presentazione, dal sito internet ufficiale, del Ristorante Rosetta di Passarera, frazione di Capergnanica, per la cronaca, uno dei ristoranti preferiti di Dario Hubner, ex attaccante di un bel calcio che fu. A proposito, da "Rosetta", il Salva Cremasco Dop è anche proposto come una crema, da abbinare ai peperoni, per condire gustosissimi spaghetti.