La Regina del Tortello Anna Maria Mariani, appassionata Cavaliera del Salva, lancia il Salva Cremasco DOP affumicato in casa

Il Salva Cremasco DOP affumicato, appositamente preparato, coccolato, cullato e trattato all’Agriturismo Cascina Loghetto, sotto la supervisione e l’opera della Regina del Tortello Cremasco e cuoca, Anna Maria Mariani, degustare per credere, e’ una carezza per l’anima. E Anna Maria, Cavaliera della Confraternita dei Cavalieri del Salva Cremasco, le cose, beh… la ve sempre per bene e con passione. E così, col suo affumicatore, artigianale, dopo aver affumicato, tempo fa, il salame, ora utilizzando tanto fieno maggengo nella delicata e paziente fase di affumicatura, ecco ha pensato bene di affumicare il Salva…