12 agosto 2026

La Spongarda (dolce di Crema da rivalutare) di Radaelli (storica pasticceria produttrice anche del mistico Mostaccino) a Chiacchiere e Tortelli. E per Antonio Bonetti combatte il caldo...

"In queste torride giornate con un buon gelato di nocciole".

Così ha postato via social, nei giorni scorsi, ricordando la Spongarda, il dolce tipico di Crema, il cuoco in pensione e grande ricercatore studioso dí golosità mondiali, Antonio Bonetti da Trescore Cremasco. Ah... la spongarda è un dolce tipico cremasco, è una torta di pasta frolla con un ricco e cremoso ripieno di frutta secca, spezie e canditi. E, come sempre, fino al 16 agosto, sarà presente (preparata dalla storica pasticceria Radaelli) nel menù di "Chiacchiere e Tortelli", la rassegna gastronomica di Crema, del Ferragosto, dedicata ai Tortelli Cremaschi. Ah Chapeau al maestro pasticcere Leonardo Radaelli, produttore anche del mistico biscotto Mostaccino.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

commenti

La Spongarda (dolce di Crema da rivalutare) di Radaelli (storica pasticceria produttrice anche del mistico Mostaccino) a Chiacchiere e Tortelli. E per Antonio Bonetti combatte il caldo...

commenti

Alex Corlazzoli: "Mi candiderei solo a Offanengo e soltanto per sfidare, eventualmente, Rossoni. A Crema salvo solo l'assessore Cardile. Segre il candidato giusto per il centrodestra".

Contrordine, ed è una bella notizia: il Lab Cove non chiude e riparte, dal 28 agosto, sempre con Alessandro Lucchini

Maina ha lanciato il suo Panettone d'Estate. Arrigo Barbaglio da anni festeggia ferragosto con panettone e champagne. E la pasticceria Samanni di Crema ogni mese d'agosto, crea il panettone estivo

Sosteniamo Alberto Tuzza: c'è una Crema magica, misteriosa e sotterranea da riscoprire. E grazie a lui, finalmente qualcosa di nuovo si smuove

Il nuovo modo di comunicare la Toscana del vino, un po’ cremasco, dell’ambizioso progetto Faretra. E una bottiglia da firmare

Quando è innamorata, Chiara Ferragni diventa più bella e adora Ibiza. Con Fedez andava nel locale "Cremasco", grazie a Teo Martelli, "A mi manera"

Il “Botero” (Chapeau) ha fatto un bel tempo (e bellezza) a Crema. E al suo posto rinascerà un locale nuovo, e con una nuova denominazione

Il Salva Cremasco dell'Azienda Agricola Carioni, nel menù di Stefano Scolari, all'Antica Osteria del Cerreto

"il Vecchio Piero" e il "Caffè Teatro ", in Maremma alla Cantina (cremasca grazie a Massimo Guercilena e Alessandra Doldi), La Faretra, "incontrano" Claudio Amendola

Le sinergie, belle, tra giovani chef cremaschi: chef Marchese e il suo collega Giono, quindi "Palem" e "L'Atelier"... a modo loro riapriranno il Botero a Crema

Il romanzo, poi diventato il film di Luca Guadagnino, Chiamami col tuo nome, diventa una grapich novel

Come è nata "Bam Bam Bambina" la Hit dell'estate di Elettra Lamborghini, scritta anche da Mattia Cerri, in arte Dj Cino

Noi cremaschi siamo troppo criticoni. Le asfaltature servono. E l’ex sindaco Bruttomesso si complimenta con Bergamaschi

Annalisa? Artista spaziale e Regina della Musica ElettroDancePop. E con Davide Simonetta, da sempre suo autore di riferimento, accenderà San Siro nel 2027

Alberto Tuzza (Chapeau) e la storia, famosa altrove, del drago Tarantasio (amata da Graziano Pavesi). Per affermarsi, più delle DeCo, serve una narrazione. E Call Me BY Your Name narra il Granducato!

Chef Emanuele Giono (a Crema il suo ristorante piace e attrae) e L'Atelier pronti a sbarcare in via Verdi dove una volta brillava il Botero?

Col Ponte dei Sospiri chiuso a lungo, Crema si blocca. Il ponte provvisorio quindi serve e il comitato Salva Parco, servirebbe... si', ma per migliorare il parco

L’ex stabilimento delle “Macchinette” sul viale (dei problemi) di Santa Maria a Crema? Entrano in tanti e c’è pure il pozzetto dell’acqua, a disposizione di tutti…

Il sindaco Bergamaschi e la sicurezza a Crema: a Prefetto, Questore e Carabinieri, per loro dati alla mano, la città era sicura, ho sempre detto che la percezione di sicurezza è importante ed è realtà

La politica alta, commemora (per carità cosa buona e giusta) il grande Guccini (Chapeau Maestro), il politico da marciapiede Filipponi segnala la Crema che non va…

Pedoni, ciclisti e pure turisti, alla faccia dei divieti, transitano sul Ponte dei Sospiri di via Cadorna. Ah … quanto ci farà sospirare quel manufatto trascurato e da rifare!