Nel Borgo dell’Eretico Tortello, Roberta Schira e il dolce ‘Salame al Tortello’ di Elisa Tomasini accendono la ‘Conviviale’, celebrati da Annalisa Andreini

“Una splendida conviviale della Confraternita del Tortello cremasco quella di lunedì sera 25 settembre, andata in scena alla Trattoria Pizzeria Severgnini di Capralba, Borgo (grazie alla frazione Farinate), famoso anche per i suoi Tortelli Eretici.
Come sempre un momento di ritrovo, di confronto, chiacchiere, sorrisi, qualche piccola novità.
E due belle sorprese della serata: il nostro Gran Maestro Roberta Schira ci ha portato il suo meraviglioso romanzo “I fiori hanno sempre ragione” con tante dediche che ci hanno emozionato e la pasticciera Elisa Tomasini di “Dolci Torte” di Crema, che ho invitato con grande piacere, ci ha portato in degustazione il suo particolare ed originale ‘Salame al tortello’, preparato con gli ingredienti dell’impasto del tortello cremasco secondo la ricetta dello storico droghiere Amilcare Cazzamali, nostro socio ad honorem”.

Così postò via social Annalisa Andreini, Food Blogger di Capralba.