Al ristorante italiano Bottega Coco di Sidney, i dolci sono un po’ cremaschi grazie alla pasticciera Valentina Mora

Valentina Mora, di Capralba, dalla premiante, creativa scuola di pasticceria scuola Massimo Pica Milano, al lavoro presso la Gelateria Giavazzi di Rivolta d’Adda, ecco è  approdata prima in Irlanda, dove ha lavorato a Galway come patisseur. Oggi è  a Sydney in Australia, precisamente al Bottega Coco, dove fa la chef di pasticceria specializzata in dolci italiani nel RistoGelateria in oggetto. 
Così postarono via Facebook, sulla pagina social L’Alto Cremasco. Ah… la premiata gelateria e pasticceria, rivoltana, Giavazzi è una bottega del gusto, consacrata ai golosi, storica, attiva dal 1956.