Che Kuccagna nella bucolica Barbuzzera di Dovera, il gustoso ... Kaos in tavola dei fratelli Magnani

"La Kuccagna è una proposta fresca e di qualità, forte di una gestione sempre giovane e ricca di energia; i menu spaziano tra terra e mare, mentre la griglia è sempre pronta per accogliere i tagli di carni più adatti. Buona scelta di vini a cominciare dalle etichette d'Oltralpe. La location è squisitamente bucolica, mentre gli interni sono moderni e confortevoli". Così, quelli della Guida Michelin, intendono il ristorante La Kuccagna, per intenderci il gustosissimo locale dei fratelli Marco e Roberto Magnani: attivi e propositivi pure nella distribuzione gourmet d'autore On Line con kuccagnamarket.it, di Dovera, frazione Barbuzzera. Eh già, sono squisitamente alla magica Kuccagna, e il Foto Scrittore e Fumettista Arrigo Barbaglio, ha pure dedicato i seguenti pensieri: "Un vero tuffo di rilassato benessere tra le sale dell'Aria, del Fuoco, dell'Acqua e della Terra. Tra la parete delle essenze, in tasselli di legno, e il soffitto della sugheraia, ricoperto dal minuto frutto di 20 anni di brindisi e sorseggiamenti all'insegna del sughero di qualita'; ma anche tra la legnaia della luce o fuori, sul terrazzo del giardino colomba...Quasi un museo da gustare e decriptare, nella campagna cremasca, a Barbuzzera, tra fossati, prati d'erba e colture di grano o di mais, a 2 passi dalla strada Paullese... in una logica di costante riciclo eco sostenibile. Liberi di ordinare il Kaos, fuori da ogni formalismo o convenzione di circostanza. Surfando tra il menu con estro e imprevedibilità, proprio come sul terrazzo di casa... Ed è un concetto nuovo che viene dal passato... Il piacere della convivialità... La rottura degli schemi... Creiamo libertà. Orari. Quantità. Ricerca e sperimentazione... La materia prima"... Ah ... quello della Kuccagna, decisamente è un Kaos gustosissimo, che piace e affascina, nell'ordinare, ciò che si vuole e come si vuole. Degustare per credere!