Clamoroso a Casaletto Ceredano, il ristorante Il Remolino ha sedotto chef Alessandro Borghese

Lorenzo, detto "Il simpaticone" e chef Cristian Veltre, sono le colonne portanti del ristorante, "Il Remolino" ubicato in provincia di Cremona, nel Granducato del Tortello, più precisamente a Casaletto Ceredano. Da quelle parti si mangia benissimo e il locale, recentemente si è classificato al secondo posto, nella nuova puntata cremonese del format, condotto da Alessandro Borghese, "4 Ristoranti". Tempo fa, lo chef campano Veltre era stato intervistato dal blog Sussurrandom, ecco cosa dichiaro'...

"Cosa rappresenta per te cucinare?

E' amore, è passione per ciò che faccio tutti i giorni, è la mia vita. Quando gli impegni di lavoro me lo consentono, vado per ristorati e purtroppo non trovo, sempre, nei piatti che assaggio l'amore per ciò che si fa».
Da piccolo sognavi di diventare chef?

Sì, ma ho faticato assai: i miei mi volevano insegnante...

Come sei finito in terre cremasche?

Dopo aver lavorato nelle cucine di Campania e Toscana, le cose della vita mi hanno portato a collaborare con la storica "Osteria de l'Umbreleér" a Cicognolo, nella Bassa Cremonese. Poi sono arrivato a Casaletto Ceredano appunto al Remolino".