Dario Hubner, mentre a Cesena il suo club furoreggia, gradito ospite al Ristorante Rosetta (i primi influencer del Tortello Cremasco nel mondo), con la sua birra Made in Curtense

"Sono venuti a trovarmi,  al Ristorante Rosetta da Passarera, frazione di Capergnanica, i miei amici del Birrificio Artigianale Curtense e come sempre mai a mani vuote!". Così postò via social, mentre a Cesena, giustamente il club a lui dedicato, furoreggia, Dario Hubner, ex bomber d'Italia. Ebbene, la realtà birraia franciacortina  (www.curtense.it), al cremasco d'adozione, ha dedicato una birra... tutta da gustare: la Tatanka Curtense, dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle American IPA, birre rappresentative della scena craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e in un secondo momento sfumature riconducibili a spezie e melone. Questa birra, coi Tortelli Cremaschi... spacca! Ma pure la Mostaccina, naturalmente Curtense va forte, coi Tortelli. Ebbene, la leggendaria Rosetta (Rosa Parati) di Passarera (frazione di Capergnanica), al Tortello Cremasco ha dato tanto, tantissimo, contribuendo a farlo conoscere in tutta Italia grazie ai tanti vip, passati dalla sua premiata e premiante Trattoria (prima) e ristorante poi, nella campagna cremasca. Oggi soni i nipoti a mandare avanti l'attività di ristorazione familiare e da sempre, da quelle parti, sono appassionati influencer del Tortello!