L'OsteCommenda del Granducato Claudio Brambilla, quello della Regina, dei Tortelli più "Bontà" della Bassa e del No a Borghese, allo Zoo di 105

Sì, lo "Zoo di 105" è la trasmissione radiofonica, in onda dal lunedì al venerdì dalle 14:00 alle 16:00, su Radio 105, più irriverente, casinista, politicamente scorretta, monella, ironica e ascoltata, d'Italia. E la puntata dello scorso 6 febbraio, beh ha avuto sfumature, per così dire, gastronomiche, molto cremasche... Già, lo spazio "Ristoranti da Horror", ha ospitato come protagonista il Commenda, o meglio, l'OsteCommenda, del Granducato del Tortello, Claudio Brambilla, patron della Trattoria Al Balurdù. Ecco l'inizio dell'intervento in radio, del Brambilla: "Ho detto di no, sia a Borghese, che anche a quello sulla Sette. Per fortuna, o per bravura, noi abbiamo un problema al contrario, con esubero di lavoro". Sul sito dello Zoo di 105 trovate tutta la telefonata, a un certo punto, Claudio Brambilla pensava di essere, suo malgrado, protagonista di uno scherzo, ma è stato al gioco. Chapeau "Al Balurdù" la Trattoria più Gustosa di Crema, dove i Tortelli Cremaschi, disponibili pure nella versione integrale, incantano, non stancano e in passato, per due stagioni si sono rivelati i migliori sulla piazza, al "Bontà" di Cremona, il salone delle eccellenze agroalimentari di Cremona. E oggi, al Balurdù va fortissimo pure la mistica "Regina", la cotoletta a Orecchia d'Elefante, più Foodish del Cremasco.