Grandioso al Bar parco di Crema: "arrivano" i vini (il Blanc che sedusse Scanzi e InFiore) della Cantina Caleffi

Allora, direttamente dal sito, www.cantinacaleffi.it, leggiamo che: "ottenuto da uve, Malvasia di Candia in purezza, alla vista si presenta, brillante, giallo paglierino con sfumature dorate, caratterizzato da una buona struttura e da bollicine fini, numerose e persistenti. Il suo profilo aromatico è intenso, complesso, fruttato e floreale, con sentori di acacia, mela e ananas, accompagnati da sottili accenni di noci e fieno. Vivace ed equilibrato, il Ven Blanc della cantina, cremonese di Spineda, Caleffi, costituisce l'accompagnamento ideale sia per momenti conviviali, come un aperitivo gourmet, che per primi piatti delicati. La sua versatilità lo rende una scelta eccellente da proporre con piatti a base di primizie di mare e con selezioni di salumi, schiacciate artigianali e formaggi dalla crosta fiorita. Abbinamento intrigante ed audace con la cucina Fusion, elevandone la ricchezza di sapori ed esaltandone l'affascinante complessità". Una curiosità? Nel 2020, questa Malvasia, letteralmente sedusse il giornalista, scrittore, opinionista e sommelier Andrea Scanzi. Ottenuto invece da uve Lambrusco Viadanese, Lambrusco Salamino e Fortana, il Rosato In Fiore è brillante con una suggestiva tonalità rosa cerasuolo, caratterizzato da una stabile consistenza. Le bollicine fini, numerose e persistenti ne conferiscono una caratteristica, elegante effervescenza. Particolare non indifferente: la sua vivace freschezza ed acidità si armonizza splendidamente con la varietà di sapori decisi di pizze gourmet, schiacciate e selezioni di salumi abbinati a torta fritta. Si sposa inoltre in modo elegante con delicati risotti a base di frutti del mare e con la croccantezza di un fritto di paranza. Ebbene, questi due vini Made in Caleffi, sabato prossimo 21 giugno, "animeranno una bellissima serata degustazione al Bar Parco, riaperto, l'inverno scorso, dall'associazione Crema Live Heart. Dettagli a breve. Ovviamente, dopo (e appena prima)  la presentazione ufficiale (l'arrivo al Bar Parco di Crema è questione di giorni) il Blanc e In Fiore, nella cantina del locale, griffato Crema Live Heart saranno, sensuali e intriganti, disponibili.