Grandioso nel Granducato del Tortello: il Salva Cremasco, all’Artigiano in Fiera a Milano grazie a CRA Formaggi Castelleone

Eh già… tra i protagonisti delle varie eccellenze culinarie nazionali e internazionali a Milano per l’Artigiano in Fiera, beh c’è pure uno straordinario prodotto del Granducato del Tortello: Il Salva Cremasco, appunto protagonista alla manifestazione milanese che si sta svolgendo a Rho, tra i 2550 espositori da 86 paesi diversi. Il formaggio è stato inserito tra i prodotti tipici della Lombardia, grazie a CRA Formaggi Italia, azienda di Castelleone. Udite, udite… CRA Formaggi Italia ha inoltre presentato in fiera il formaggio “Castelleone”, uno dei più richiesti negli assaggi, prodotto questo ottenuto proprio dal Salva, portato a un minimo di 6 mesi di stagionatura da cui si ottiene questo gioiello dopo un affinamento ad hoc in casse di legno con delle foglie di noce.