Il Caffè Teatro di Soncino? Sa sempre sorprendere, ma col Merlotto, il Piccolo Verdotto e il Gin, beh si è superato...

Il Merlotto Boero ottenuto da uve Merlot e Trebbiano, raccolte in piena maturazione e fatte fermentare naturalmente, si arricchisce poi, il tutto, con una percentuale di uva Merlot passita, per una seconda fermentazione e successiva maturazione in botti fino alla primavera. Dulcis in fundo, viene aggiunta una piccola quota di uva Trebbiano. Il Piccolo Verdotto Boero invece, è un rosso bresciano prodotto con uva Petit Verdot, vendemmiata al giusto grado di dolcezza, fermentate in grosse botti fino alla primavera e fatte poi ossigenare in botte cruda. Imbottigliata a fine settembre. Ebbene, questi gioielli, fuori dal coro, dell'enologia bresciana, arrivano da Castenedolo, dall'azienda vitivinicola Andrea Dagani e Fabio Ferrari. Il mantra di questa cantina affascinante? Eccolo: "il Vino per noi: genuino, di facile beva, con profumi d'uva e di integra intensita', di vero gusto classico, e digesto". Questa straordinaria realtà è selezionata, distribuita, seguita e coccolata, da quelli che ... il Gruppo Aliprandi e Boero, una realtà che vanta più di 70 anni di storia. La mission aziendale del prestigioso brand? Unire i punti di forza per garantire i migliori standard di qualità. Ah ... questi straordinari rossi, beh li trovate al Caffè Teatro di Soncino, laddove il mitico Angelo Bertagni, dietro al bancone, sa sempre stupire. A proposito, se capitate da quelle parti del Borgo PopBello d'Italia, beh, non perdetevi un assaggio dell'unico Gin del Teatro...