Il Salva Cremasco stagionato da quella bella realtà storica che è Tazzi di Trescore Cremasco? Magico sulla pizza

"In occasione delle feste, da Pepitas, abbiamo creato una pizza unica tutta da gustare: Mozzarella, Culaccia, Salva Cremasco stagionato Tazzi, granelli di nocciola". 

Così postarono sulla pagina social del ristorante pizzeria Pepitas di Trescore Cremasco. Ah... situata al centro della Valle Padana, con magazzini e celle refrigerate nei quali vengono raccolti prodotti provenienti da caseifici e salumifici di tutto il nord Italia, la Tazzi Angelo & C. è una società specializzata nella stagionatura e nella successiva commercializzazione di prodotti caseari e salumi tipici italiani con una particolare attenzione allo sviluppo di formaggi vari tra tra i quali spiccano alcune delle varianti più pregiate come il Parmigiano Reggiano DOP e il Grana Padano DOP.

L'organizzazione familiare è da sempre il punto di forza dell'azienda che fondata intorno al 1880 è giunta ormai alla quarta generazione. La struttura estremamente snella ha permesso all'azienda di crescere lungo oltre 100 anni di storia con una decisa accelerazione negli ultimi decenni".