Ripartito con una gestione tutta nuova, il Via Milano di Pandino ha nei piatti anche la tradizione lombarda che accende

"Questo ristorante che ha nel menù piatti della cucina lombarda, ma che strizza l'occhio ad accenti moderni. Un esempio il risotto alla milanese con l'osso buco un inno alla felicita, il branzino con carciofi superlativo, il pane fatto in casa una prelibatezza, c'è solo l'imbarazzo della scelta. L'ambiente moderno ma non freddo, ti invoglia alla convivialità. Il personale attento ma non invadente. La cuoca Valentina top. Ritorneremo".

Così, un gastroviaggiatore appassionato, recentemente ha scritto su Tripadvisor, parlando del ristorante Via Milano di Pandino, posticino magico e spettagoloso. E... beh, il menù della nuova gestione del locale pandinese, giustamente strizza l'occhio alla cucina padana e a quella mediterranea, perché così si fa, forse, in questi tempi moderni. O no? Ah ... udite, udite, per gli appassionati romantici, nel menù, magari previa conferma telefonica, non manca la possibilità di mangiare quel mistico piatto, storico, delle cervella di vitello. Così come non mancano, l'Ossobuco alla Milanese con risotto alla Zafferano e, il Milanese, mantecato col grana lodigiano Bella Lodi. Insomma, degustare per credere, il Via Milano a Pandino è veramente un bel posto.