Anna Maria Mariani, vice Gran Maestra, 'Pasionaria' della Cucina Cremasca e Regina del Tortello, apre il caso: "La tradizione va rispettata "

"Come di dovere ho ubbidito alla scelta della Confraternita... Ho rivisto Lauro Pandini con grande piacere, abbiamo chiacchierato con grande rispetto, ma i Tortelli Cremaschi con la farina semi – integrali, non rispettano la tradizione. E non li ho mangiati, ma ripeto, nulla contro lo chef e chi li prepara reinterpretandoli".

Quindi, per la serie... Clamoroso alla Conviviale della Confraternita del Tortello Cremasco: Anna Maria Mariani, vice Gran Maestra, 'Pasionaria' della Cucina Cremasca, Regina del Tortello, insegnante presso la 'Scuola del Tortello Cremasco del Loghetto', ecco ha aperto il caso, all'insegna del motto: "La tradizione va rispettata". Ah... non ha mangiato i Tortelli Cremaschi dell'Agriturismo La Torre di Ripalta Cremasca, Anna Maria, ma ha apprezzato i salumi: "Sì ho mangiato tutto il resto, ma i Tortelli Cremaschi non sono riuscita ad apprezzarli, ma ribadisco non discuto la loro qualità, ma il fatto che non sono quelli tradizionali. E la Confraternita del Tortello, dovrebbe badare soprattutto a fare cultura del territorio".

Stefano Mauri

Anna Maria Mariani, vice Gran Maestra, 'Pasionaria' della Cucina Cremasca e Regina del Tortello, apre il caso: "La tradizione va rispettata "

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