Chiacchiere e Tortelli, 300 piatti di tortelli alla prima serata

“Il caldo torrido di questi giorni non ha impedito alla gente di riempire Piazza Aldo Moro. Non mi aspettavo una risposta del genere, fin dal primo appuntamento. I 600 posti a sedere sono stati tutti esauriti. Con oltre 300 piatti di tortelli venduti, il piatto tipico cremasco si conferma il più apprezzato e consumato. E’ stata una bella serata”.

Così Eugenio Pisati, Presidente del Carnevale Cremasco ODV commenta l’esordio della manifestazione gastronomica “Chiacchiere e Tortelli “giunta alla V edizione.

Ad inaugurare la kermesse che segna l’estate dei cremaschi, insieme al Presidente Pisati, i rappresentanti istituzionali di Comune, Provincia, Regione: Franco Bordo, assessore al Commercio e Ambiente del Comune di Crema, Mauro Giroletti, consigliere della Provincia di Cremona e sindaco di Sergnano, Riccardo Vitari, consigliere regionale del territorio cremasco.

Il piatto tipico al centro della kermesse, i tortelli cremaschi, è stato quello più richiesto. Accanto ai tortelli, tuttavia, sono stati apprezzati anche gli altri piatti del ricco menù: salame cremasco, salva con le tighe, spongarda, bertolina. Buona anche la vendita di tortelli crudi, da asporto.

“ I 300 piatti di tortelli venduti la prima sera – prosegue il Presidente Eugenio Pisati - ci consentono di salvare già 30 alberi che saranno piantati nella foresta dedicata al Carnevale Cremasco. La nostra manifestazione è molto sensibile all’ambiente perché il caldo anomalo che ci ha accompagnato in questa estate è frutto del cambiamento climatico. Bisogna cambiare cultura e abitudini e cercare di investire maggiormente nelle piante e negli alberi, unico rimedio e sollievo possibile alle nostre città in cui domina la cementificazione. Noi vogliamo dare il nostro piccolo contributo. Quest’anno cercheremo di sostenere anche gli ulivi della Puglia colpiti dalla xilella. L’olio prodotto dagli ulivi ripiantumati e adottati sarà utilizzato all’interno della nostra manifestazione gastronomica già dai prossimi anni.”

La manifestazione, che ha fatto della sostenibilità uno dei biglietti da visita preferiti, anche per gli stranieri, utilizza materiale interamente ecologico e riciclabile per la somministrazione di alimenti e bevande.

“Chiacchiere e Tortelli” non è solo buon cibo, ma anche serate all’ insegna del divertimento, del piacere di stare insieme, musica dal vivo e animazione per i bambini. Dalle 18 alle 19, prima dell’apertura della cucina, visite gratuite dei volontari della Pro Loco con partenza da Piazza Duomo.

Venerdì 14 agosto alle ore 21.45 ci sarà uno spettacolo, in Piazza Duomo, a cura dell’artista Paola Quistini. Replica alle 22.30

Sabato 15 agosto un nuovo spettacolo, alle ore 21.45 in Piazza Duomo, diverso da quello della sera precedente, sempre a cura dell’artista Paola Quistini. Replica alle 22.30. L’artista ha previsto due show differenti per ciascuna serata.

Grazie alla collaborazione con il cda della Cattedrale di Crema, venerdì 14 agosto, dalle ore 22 alle 22.15, in occasione dell’Assunzione di Maria, si terrà un breve momento di riflessione, subito dopo il primo show di Paola Quistini. Questo momento sarà accompagnato dalla voce del soprano Ottavia Dolci e dall’organo suonato da Pietro Miragoli. Durante questa riflessione ci sarà anche una lettura iconografica della pala dell’Assunta nell’Abside, a cura di Deborah Nicole Pirozzi

PROGRAMMA DAL 12 AL 16 AGOSTO

MERCOLEDÌ 12 AGOSTO