I Tortelli Cremaschi (da Oscar con CMBYN) di Moscazzano? I più Foodish del Granducato. E quelli della Festa sono davvero mistici!

Il prossimo weekend, sarà nuovamente tempo di Festa della Madonna dei Prati a Moscazzano (dal 18 al 23 luglio). Dallo scorso mese di giugno, al seguente recapito telefonico: 331 8038459, sono già operative le prenotazioni per assicurarsi, un posto al sole, e degustarsi così, in santa pace, nella fresca campagna cremasca, un bel piatto di mistici Tortelli Cremaschi, sul sagrato della chiesetta mariana. Ah, alcune serate sono già sold out, quindi, prenotate, prima di restare senza tavolo. Considerati, (ma il politico Dem di Pianengo Agostino Alloni, non ci sta e preferisce quelli pianenghesi), i migliori, i più Foodish (per dirla alla Joe Bastianich) del Granducato del Tortello, ai Tortelli di Moscazzano, il regista Luca Guadagnino, in una scena mistica del suo filmone, ebbene, gli ha dedicato un cameo speciale degno di Call me by your name (CMBYN, "Chiamami col tuo nome"). Ma i Tortelli da Oscar di Moscazzano, sono soltanto una Limited Edition estiva, per la Festa della Madonna dei Prati? Durante l'anno, ai ristoranti, locali, Chioso di Sotto e Hostaria San Carlo, nella loro versione (sempre meravigliosa, da ristorazione) sono presenti nel menù alla carta. Così, quelli del Chioso, descrivono il loro piatto più rappresentativo: "Tortelli Cremaschi del Chioso, li ami o li odi...noi ne siamo innamorati". Sergio Brambini invece, patron della leggendaria Hostaria, i suoi Tortelli Cremaschi, udite, udite, anni fa li ha fatti assaggiare a chef Alessandro Borghese, nella puntata, cremasca – cremonese, del format "4 Ristoranti" che lo vide tra i protagonisti.