La Regina del Tortello Cremasco Anna Maria Mariani, al BonTà porterà una rivisitazione della sua Scuola del Tortello

Eh già, la "Strada del gusto cremonese", a modo suo, sarà protagonista a Il BonTà di Cremona, col Festival delle paste ripiene e i suoi cuochi!
Lunedì 23 Febbraio, dalle ore 10.00 l'area eventi si accenderà con laboratori dedicati al pubblico adulto, a cura della chef (o cuoca che dir si voglia), Anna Maria Mariani (nella fotografia è con la figlia Elisa), "Regina del Tortello Cremasco" e Deus Ex Machina dell' Agriturismo Cascina Loghetto di Crema; l'ex Vice Gran Maestra del Tortello Cremasco, associazione lasciata ... non senza polemica, guiderà i partecipanti nella preparazione dei tradizionali tortelli tipici del Granducato del Tortello. 
E sarà soprattutto l'occasione per scoprire storia, curiosità e caratteristiche di una ricetta unica, dal sorprendente equilibrio tra dolce e salato e dal ripieno codificato dalla tradizione locale. 
Al termine dell'attività, ciascun partecipante potrà portare a casa i tortelli realizzati, pronti per essere cucinati e degustati.