La Tartare dell'Osteria Orientale GānBēi di Crema? Un ponte tra il Cremasco e la Cina...

"Sapevate che il nome 'tartare' si ispira ai Tartari, un popolo nomade dell'Asia centrale? Anche se l'origine della carne cruda è dibattuta, il nome richiama l'antica usanza dei cavalieri tartari di ammorbidire la carne sotto le selle dei cavalli. 
Una storia affascinante dietro un piatto delizioso! 
La nostra battuta selezionata dalla premiante Macelleria Cazzamali di Romanengo, viene delicatamente condita con salsa di soia dolce, zenzero e sesamo nero. Provare per credere."

Così postarono via social quelli dell'Osteria Orientale GānBēi, bel posto che unisce l'Oriente e l'Italia con una selezione di Miàn, Ravioli, Bao e altre delizie cinesi con un tocco italiano. Ah... al "Gan", meritano assai pure le birre artigianali Postwave!