In via Giuseppina apre il ristorante giapponese Komi il dodicesimo esercizio orientale in città, formula all you can eat

Un nuovo ristorante giapponese a Cremona: si chiama Komi all can you eat ed aprirà all’angolo tra via Giuseppina  e via Novati, nell’immobile, completamente ristrutturato, che ospitava al filiale della Banca San Paolo. E’ il dodicesimo ristorante orientale che apre a Cremona, segno di una moda ancora lontano dal tramontare. La formula è quella solita “All you can eat", particolarmente gradita al pubblico giovane e molto comune in Asia, arrivata in Italia ormai da diversi anni, con tre diverse modalità di servizio. La prima è quella a buffet, dove il cliente si serve da solo riempiendosi il piatto con ciò che preferisce scegliendolo dai grandi piatti di portata posti spesso al centro del ristorante. La seconda è quella “a rullo” o “nastro”, dove i clienti sono seduti vicino a un nastro trasportatore che dalla cucina fa arrivare un gran numero di piatti a tutti i tavoli. I clienti, in questa seconda modalità, prendono dal rullo i piatti che vogliono consumare. La terza opzione è invece quella in cui il cliente ordina al cameriere i piatti che desidera, e poi, come in un ristorante tradizionale, gli vengono portati al tavolo. Non importa quanti piatti ordinerà il cliente: il prezzo sarà sempre lo stesso.