Attenti a quei tre (da "Burro e Basta"): Mattia Caleffi, Andrea Gualdoni e il Terra Forte (potente e morbido) che parla al cuore!

Mattia Caleffi, managing director di Cantine Caleffi e Andrea Gualdoni (da Agnadello), Miglior Sommelier d'Italia, domenica scorsa 19 gennaio, nella specialissima cornice di "Burro e Basta" (Home Cooking d'autore e ... qualcosina in più), nell'ambito di un pranzo specialissimo, per vedere l'effetto che fa e, appassionatamente, per parlare di vita, vino e cibo, si sono incontrati, complice una bella "ambasciata" di Angelo Bonomi. E Andrea, in particolare ha regalato parole speciali, al Terra Forte di Cantina Caleffi: Rosso fermo ottenuto da uve, Ancellotta in purezza, definito, dal sommelier mondiale un..."Autoctono straordinario, potente, intenso, morbido e carezzevole". Protagonista di un'incisiva copertina su Forbes Italia di gennaio, Mattia è il Ministro degli Esteri e della Comunicazione della cantina di Spineda.  La sua strategia in pillole? Al sogno visionario degli agricoltori Davide ed Emanuele, beh ha dato una vitale ottica, ehm... visione manageriale. La sua filosofia? Eccola:  "C'è una profonda similitudine tra l'arte della vinificazione e la gestione strategica d'impresa. Entrambe richiedono una visione chiara, una profonda comprensione delle dinamiche di mercato, l'individuazione di differenziali competitivi distintivi e un'implementazione strategica abilitata da un'architettura operativa orientata a creare valore sostenibile e duraturo". Eh già, ci sono incontri che segnano. Scommettiamo che quello tra Mattia e Andrea lascerà un bel segno?