Il Nobile Salame Cremasco, seduce la Maremma all'Enoristorante Boccaccio. E due vini Maremmani, seducono, dal Jan, al Caffè Teatro

A Caldana, in provincia di Grosseto, nel cuore della Toscana, all'Enoristorante Boccaccio, tradizione e innovazione si incontrano. E nella sezione antipasti del menù, fa bella mostra il mistico Salame Nobile Cremasco. Già, ma che ci fa, il salume del Granducato del Tortello, seducente, gustoso e buonissimo, da quelle bellissime parti maremmane? Piace un sacco e appunto seduce i clienti. Merito del cremasco Massimo Guercilena, l'inserimento del Nobile, al Boccaccio. Ah ... non lontano dal ristorante, precisamente a Gavorrano, l'Azienda Agricola Faretra, coi suoi 12 ettari vitati, produce anche straordinari vini toscani: il Passo Indietro Bianco e il Passo Indietro Rosso. Ebbene, questi vini, sempre grazie alle gustose ... "Ambasciate" (da Chapeau) di Guercilena e del suo entourage, a Crema, lo troviamo nel rinnovato Caffè Teatro la Vineria del Jan (Gianmaria Lanzi ha pure una selezione di straordinari Gin Maremmani), in piazza Marconi a Crema.