Ma perché per fare prima e soprattutto per dar loro una connotazione territoriale non li chiamiamo Tortelli Eretici di Farinate? Che ne pensa il sindaco Cattaneo?

"I Tortelli dolci della Festa dello Sport di Capralba sono sempre un po’ speciali forse perchè inaugurano l’inizio dell’estate e danno il via alla della stagione delle feste all’aperto.

Da “appassionata” di paste fresche aggiungo un’annotazione: sono tortelli unici, solo qui vengono preparati così.

La forma è del classico raviolo di carne e invece, inaspettatamente, nascondono un ripieno dolce, ma non proprio uguale a quello del tortello cremasco. 

Un tortello dolce” di confine” tra due territori e due province diverse.

Un bel connubio di piacere esaltato dal burro e dal Grana Padano della nostra pianura". 

Così postò via social la Food Lover Annalisa Andreini… Ma perché, anziché chiamarli genericamente e anonimamente Tortelli Dolci, non li si chiama, territorialmente e ufficialmente… Tortelli Eretici di Farinate? Mah… che ne pensa il sindaco di Capralba (Farinate è frazione di Capralba) Damiano Cattaneo?