Regina del Tortello Cremasco mi consenta: ma perché non affumica il Nobile Salame Cremasco?

Allora, il salame affumicato è un prodotto simbolo della tradizione culinaria Sovietica. Grazie al suo sapore delicatissimo e la leggera affumicatura è amatissimo sia da bambini che adulti. Ebbene, una leggenda narra che, quando Anna Maria Mariani, Regina del Tortello Cremasco, ma soprattutto, Deus Ex Machina dell'Agriturismo Cascina Loghetto e pasionaria della cucina cremasca, affumica il suo salamino, tutto Ombriano, quartiere di Crema, gode. Un quesito tuttavia sorge spontaneo, soprattutto se consideriamo il rigore, col quale, Anna Maria osserva le tradizioni gastronomiche cremasche. E la domanda, che giriamo ad Anna è la seguente: "Come mai affumichi salami cremonesi e non, a quanto pare, il mistico e decantato Nobile Cremasco?"