Al Campus Santa Monica dell’Università Cattolica la valorizzazione e lo sviluppo delle filiere innovative locali: il progetto Golden Age

Giovedì 5 ottobre 2023, dalle 9:45 alle 13:00, si terrà a Cremona presso l’Aula Magna del Campus Santa Monica dell’Università Cattolica in via Bissolati 74, l’evento di presentazione dei risultati del progetto Golden Age, aperto al pubblico, organizzato dalla Camera di Commercio di Cremona, con il supporto dell’Università Cattolica del Sacro Cuore.

"Entro il 2060 - dichiara Gian Domenico Auricchio, Commissario Straordinario della Camera di Commercio di Cremona -  un terzo dei cittadini europei avrà più di 65 anni, e nel territorio cremonese, la quota attuale di popolazione over 65 è pari a circa il 24%, rendendo quindi la Silver Economy, ovvero il settore economico che si sviluppa attorno ai bisogni delle persone di età superiore ai 65 anni, uno dei settori in più rapida crescita e che offre importanti opportunità per le imprese del nostro territorio. Con il progetto Golden Age, grazie al contributo di Regione Lombardia e alla collaborazione con l'Università Cattolica, Camera di Commercio di Cremona ha coordinato una filiera di imprese locali, coinvolgendo, nella progettazione di soluzioni innovative per l’alimentazione degli anziani, tutti gli attori che partecipano alla creazione, erogazione, monitoraggio e fruizione di tali servizi, mettendo i bisogni degli anziani al centro."

Il progetto Golden Age, promosso dall’omonima filiera di aziende cremonesi, ufficialmente riconosciuta da Regione Lombardia e coordinata da Camera di Commercio di Cremona, ha l’obiettivo di sviluppare un mercato alimentare dedicato agli anziani, con la realizzazione di prodotti con ingredienti funzionali a contrastare la fragilità nutrizionale, coinvolgendo l’intera filiera, dalla produzione alla distribuzione, mettendo i bisogni degli anziani al centro, con il supporto di azioni di educazione, informazione e coinvolgimento dedicate ai caregivers e ai diversi stakeholders che ruotano attorno ad esso.

Il Progetto è finanziato da Regione nell’ambito del Bando “Innovazione dei processi e dell'organizzazione delle filiere produttive e di servizi e degli ecosistemi industriali produttivi ed economici in Lombardia”.

All’evento interverrà il Dott. Carlo Bianchessi, Dirigente Competitività e Sostenibilità di Imprese, Ecosistemi e Filiere Rapporti istituzionali e Comunicazione di Regione Lombardia, che presenterà le linee strategiche della Regione per Il supporto allo sviluppo delle filiere e degli ecosistemi economici del territorio. Le filiere produttive e gli ecosistemi economici industriali e di servizi avviati sul nostro territorio sono un elemento strategico per lo sviluppo e l'innovazione, come testimonia il progetto Golden Age, che valorizza il settore agroalimentare cremonese nell’ambito della c.d “Quadrupla Elica” che rappresenta il mondo dell’impresa, della ricerca, della pubblica amministrazione e gli utenti finali. Grazie al supporto di Regione Lombardia e alle iniziative dell'assessore Guido Guidesi questa filiera è oggi riconosciuta e potrà essere ulteriormente valorizzata anche nelle nuove misure economiche per la crescita competitiva delle filiere esistenti e di nuova aggregazione che Regione Lombardia sta sviluppando.

Nell’ambito dell’incontro saranno approfondite le opportunità connesse alla filiera Golden Age, con particolare riferimento ai servizi innovativi e sostenibili a supporto dell’alimentazione dell’anziano. Alcuni imprenditori della filiera, tra cui Stefano Allegri, Amministratore di Panificio Cremona Italia srl e Massimo Rivoltini, amministratore di Rivoltini Alimentare Dolciaria srl, porteranno la propria testimonianza.  

L’ingresso è libero e, a seguire, è previsto un light lunch. 

Per l’iscrizione e per maggiori informazioni inviare una email all’indirizzo innovazione@cr.camcom.it