Vigilia di Santa Lucia, quando nel borgo c'era la fila per i mitici dolci "Soncino"

Vigilia di Santa Lucia. A Soncino c'era negli anni passati un ricordo che molti soncinesi hanno ancora nel loro cuore e tra i loro gusti. Non si poteva infatti non fare una tappa presso la pasticceria Premoli-Papetti, in centro. Qui tutte le mamme in fila attendevano il loro turno per acquistare i pasticcini che Alessandro sfornava con il cuore, i mitici "Soncino".

La ricetta era segretessima ed è rimasta tale. Quando la pasticceria Papetti Premoli ha chiuso dopo un lustro di vita, Sandro ha portato con sé anche il segreto che rendeva i Soncino unici e graditi non solo agli abitanti del borgo, ma anche ad illustri visitatori. Estimatori sono stati: magnati e finanzieri come il  dottor Vincenzo Cazzaniga, presidente dell'Esso, registi famosissimi come Ermanno Olmi che tra un pausa e l'altra del suo film era deliziato dai pasticcini e Vittorio Sgarbi che apprezzava moltissimo il dolce Soncinese.

Ora il tempo corre e rimane solo il profumo intenso del forno che inondava la piazza Garibaldi.

Santa Lucia arriverà ma i Soncino resteranno un bel ricordo per gran parte dei bambini del borgo!