E' Chioso Mania nel Granducato del Tortello, col salame di Moscazzano ancora trionfatore a Crema

L'Agriturismo Chiodo di Sotto, azienda agricola di Moscazzano della famiglia Bertesago, ha fatto il bis: dopo la vittoria nel 2024 si e' aggiudicata il primo posto anche alla Gara del Salame 2026. Nove i produttori in concorso. Lo scorso mese di novembre il Salame e gli altri prodotti del Chioso, compreso il seducente Tonno di Maiale hanno conquistato Golosaria, importante fiera enogastronomica a Milano, ottenendo un ampio successo. Franco Bordo, assessore al Commercio e Ambiente, ma soprattutto ideatore della Festa del Salame Cremasco, il frangente più denso della due giorni è stato il seguente: "La consegna del riconoscimento ad Amilcare Cazzamalli, premiato con Edgardo Volpi, è stato un momento prezioso, personalmente molto emozionante, ricco di ricordi e sentimenti".

Anche l'edizione 2026 del Nobile e' andata in archivio, ormai nel Granducato del Tortello è Chioso Mania.

Stefano Mauri

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