Premio Gastronomico Ugo Tognazzi 2024, vince l'Osteria del Miglio 2.0

Si è conclusa con successo l’ edizione 2024 del premio Gastronomico Ugo Tognazzi, contest gastronomico, giunto alla decima edizione, organizzato ogni anno dalla Strada del Gusto Cremonese per ricordare il grande Ugo e la sua passione per la cucina. Dallo scorso 15 settembre fino al 17 novembre, diciassette ristoranti di Cremona e provincia si sono sfidati nella preparazione di piatti ispirati al grande attore rivisitando le sue conosciute ricette.

La premiazione è avvenuta in occasione della Festa del Torrone domenica 17 novembre in Sala Quadri in Palazzo Comunale dove ai tre vincitori è stato consegnato un premio della Strada del Gusto Cremonese alla presenza del presidente della Strada del Gusto Cremonese Fabiano Gerevini, del Presidente della Provincia di Cremona Roberto Mariani, dell’assessore al commercio Luca Zanacchi, dell’organizzatore della Festa del Torrone Stefano Pellicciardi e dei membri della giuria e del CdA della Strada del Gusto: Barbara Manfredini, Bice Brambilla, Barbara Manfredini, Carla Bertinelli Spotti, Fabio De Lorenzi, Gabriele Longari, Giacomo Maria Maghenzani, Nicola Maffezzoni, Ilaria Casadei e Anna Ardigò.

Arduo il compito della giuria per decretare i tre migliori piatti da podio: ad aggiudicarsi la vittoria è stata l’Osteria del Miglio 2.0 a Pieve San Giacomo, con il piatto “L’Immorale: anguilla in umido con polenta taragna di mais corvino al bagoss e taleggio DOP Latteria Soresina”. Al secondo posto, invece, l’Agriturismo Cascina Loghetto e il Ristorante Maosi di Crema che hanno collaborato per la preparazione del piatto “Hostaria! 1977 - Ciak 2024” (zuppa di verdure con cotenne e zampino di maiale e croste di Grana Padano) e al terzo posto l’Osteria la Bissola di Cremona con il piatto “Il Vizietto: tortello ripieno di cotechino e verze su fonduta di Provolone”.

Al concorso hanno partecipato inoltre Al Bistrot la Nuova Bottiglieria, Enogastronomia Mazzini, Hosteria 700, La Bottega, Tacabanda, Antica Trattoria da Barbara, Buddha Bar Il Loto, Ca’ Barbieri, La Resca, Lido Ariston Sales, Osteria dell’Olmo, Palazzo Quaranta e ristorante il Poeta Contadino.

Premio Gastronomico Ugo Tognazzi 2024, vince l'Osteria del Miglio 2.0

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