L'APPETITO VIEN MANGIANDO

I Tortelli Cremaschi: dalle sagre, alle tavole del Granducato, tra tv, cinema, la scuola, le “Farfalle Cremasche” la Confraternita, un libro, social e Mostaccino con Grappa!

di Stefano Mauri Commenta

Tradizione del vino e del cibo nelle osterie cremonesi di fine Seicento. Cosa si mangiava e beveva

di Carlo Bertolini Commenta

Quei ristori nei baracchini lungo il Po. La stagione delle "conse" e dei "pumates".

Le estati nelle vecchie osterie tra "conse", "grugnos", merluzzo, "ambulina e tencheli". E la balera

I fasoi de Cremuna. La cassoela cremonese. I legumi nella nostra storia

di Giorgio Maggi Commenta

A Cremona Giuseppe Verdi cercava "il pane portento". Marsòck o Pirlèen?

Mostarda, veleni, violini… glottologie cremonesi. La chimica spiega il successo del cibo cremonese

di Giorgio Maggi Commenta

Formaggi: Salva Cremasco Dop. Perché si chiama così, come viene prodotto. Sulla tavola di un papa

di Stefano Mauri Commenta

I tanti modi di mangiar polenta: "sùurda", rustiìda e le frittelle (murùuze) con gli avanzi

A tavola con Stradivari, echi della Cremona (ricca) del Settecento sulle nostre tavole

di Giorgio Maggi Commenta

Le ricette delle antiche osterie: la Sapa, el Savùur, el süüch. E dell'uva non si buttava niente

Quando lo Zafferano voleva dire Cremona. Anche nel risotto alla milanese

Tortelli Cremaschi: il piatto, politicamente scorretto, di Crema e dintorni, dalle origini veneziane

di Stefano Mauri Commenta

La storia antica dei marubini e quelli di Tognazzi

Cremona patria del cioccolato. Nel '700 si beveva caldo nelle riunioni dell'Arcadia. Ricetta: budino

Il presidente Biden va matto per la "fricassea di Cremona" al 75 Main a New York

di Marco Bragazzi 1 Commenti

Torta verde di Cremona, "luertìis" e un video di una cena ('81) con le ricette del Platina a Torre

Gino l'ustéer de "La Croce Bianca" di via Sicardo

di Agostino Melega 1 Commenti

Passatelli alla cremonese e Spaetzle alla tirolese. Il mistero della Pòola

La Patùna e in piazza Cavour profumo di marroni. Le gite in Vernasca

di Giorgio Maggi Commenta

Il brodo di pancotto e la Panada delle nonne

28 febbraio 2022

I segreti del gran bollito cremonese sempre presente nelle feste

<< Primo 1 2 3 4 5 6 7 8 Ultimo >>

Cremonasera.it è una testata di proprietà di SILLA DATA srl. C.F./P.IVA: 00951000199

Registrazione n.1/2021

Sede legale Cremona, via Gramsci 1

© 2026 Cremona Sera

Direttore responsabile Mario Silla
direttore@cremonasera.it

Amministrazione, direzione, redazione a Cremona, via Gramsci, 1
redazione@cremonasera.it

Ufficio pubblicità - Via Gramsci 1, Cremona

Tel. 0372 423740
Mob. 334 2347117
pubbli@cremonasera.it

Privacy & Cookie Policy