Cremona, la città Il Cremonese
Crema e il Cremasco Oglio Po
Menu
Cremona, la città Il Cremonese
Crema e il Cremasco Oglio Po

L'APPETITO VIEN MANGIANDO

Gallina vecchia...fa buon brodo. Ecco la tradizione e i sapori del nostro pollaio. E il pollo al Tokai di Mellini

1 Commenti
10 aprile 2023

Se una volta i rimedi contro i malanni erano nella dispensa...

Commenta
31 marzo 2023

La colazione nelle vecchie cascine: latte, pane raffermo e polenta

Commenta
20 marzo 2023

Cosa mangiavano i cremonesi a inizio Novecento? Soprattutto pane e polenta ma meglio che altrove

Commenta
13 marzo 2023

I nostri ristoranti del territorio, stelle e menzioni della prestigiosa Guida Michelin

di Loris Braga 1 Commenti
6 marzo 2023

Quella cena cremasca dell'ultima domenica di Carnevale che durò due giorni e due notti. Il menù

di Giorgio Maggi Commenta
26 febbraio 2023

Caratteristiche del nobile salame cremasco per gli Ambasciatori del Gusto Galmozzi e Bonetti

di Stefano Mauri 1 Commenti
20 febbraio 2023

E con gli avanzi: el cifùut, la bertulìna, la bertuldìna e la chisòola

di Agostino Melega Commenta
13 febbraio 2023

La cucina del riuso: le véerze màte, la rüsümàada, el fricandot, le croste di formaggio

di Agostino Melega Commenta
6 febbraio 2023

La carne riciclata: la trippa, i gratòon, le pùlpete, la besümèera

di Agostino Melega Commenta
30 gennaio 2023

Il riuso della polenta: da quella "brestulìida" a quella "frìta" fino al "pìirla e vòolta"

di Agostino Melega 1 Commenti
23 gennaio 2023

Il pane riusato: panàada, pangratàat, el pan biscòt, la söpa, le mariconde, i gnocchi di pan vecchio

di Agostino Melega Commenta
12 gennaio 2023

La Chissòola, i Bendèet, la Besumèera, el Manech e la Rustisàada nel Museo Digitale di Vescovato

Commenta
9 gennaio 2023

Nostalgia delle "Paste Torroncine" di Casimiro Arcari a Casalbuttano

Commenta
28 dicembre 2022

Quel pranzo pantagruelico nella Cremona rinascimentale. Le portate e le ricette

di Giorgio Maggi Commenta
9 dicembre 2022

La "Gelateria Cremona" a Brisbane (Australia), 200 gusti grigiorossi

di Marco Bragazzi Commenta
28 novembre 2022

Dal torrone e dalla mostarda, la Pasticceria Cremona ad Atene. Famosa anche per una canzone

di Marco Bragazzi Commenta
22 novembre 2022

E dall'Argentina arriva il Dolce Cremona, forse portato là da cremonesi emigrati

di Marco Bragazzi Commenta
14 novembre 2022

Il Caffè, una storia con Cremona al centro

di Giorgio Maggi 1 Commenti
8 novembre 2022

I banchetti delle famiglie nobili piacentine dell'800 non hanno più segreti

Commenta
31 ottobre 2022

Fagioli, fasulin de l'òc e cornetti cremonesi

di Giorgio Maggi Commenta
25 ottobre 2022

Storia del budèen alla cremonese, dolce o salato. Ed ecco quello di zucca

di Giorgio Maggi Commenta

Cremonasera.it è una testata di proprietà di SILLA DATA srl. C.F./P.IVA: 00951000199

Registrazione n.1/2021

Sede legale Cremona, via Gramsci 1

© 2026 Cremona Sera

Direttore responsabile Mario Silla
direttore@cremonasera.it

Amministrazione, direzione, redazione a Cremona, via Gramsci, 1
redazione@cremonasera.it

0372 423740

Ufficio pubblicità - Via Gramsci 1, Cremona

Tel. 0372 423740
Mob. 334 2347117
pubbli@cremonasera.it


Privacy & Cookie Policy