L'APPETITO VIEN MANGIANDO

A Crema oggi la Sagra della Bertolina. La signora Angela Riboli e la sua Bertolina cremasca (torta omaggiata anni fa pure dal quotidiano La Repubblica) capolavoro...

di Stefano Mauri Commenta

Il gelato a Cremona: la parigina, in quàanti i sè la ricòorda? E la spagnola di Richetto?

di Lilluccio Bartoli 13 Commenti

Ingüurie s'èn tròova amò, mèlunèeri pü (e da ann e annorum...)

di Lilluccio Bartoli 8 Commenti

A Gussola "par la féra". La ricetta della "salsa vérda còta"

Il Mostaccino iscritto nel registro delle De.Co di Crema. Due i produttori attuali. La ricetta

di Stefano Mauri Commenta

Chef Marco Prandini, per la cena di gala del Monteverdi Festival, lancia i Marubini dolci e in brodo

di Stefano Mauri 1 Commenti

Ciliegie: come rubarle, cosa farne, come conservarle e come papparsele

di Lilluccio Bartoli 1 Commenti

Laurtìis (che non si traduce in lavori tesi) ovvero germogli di luppolo da noi ammanniti così...

di Lilluccio Bartoli 1 Commenti

La Pasqua dè 'na vòolta...

di Lilluccio Bartoli 1 Commenti

Daniele Benedetti con Ravioli di cotechino e Re Storione è il vincitore della Süppéra d’Argint

Carbonara Day. Eretica di Tognazzi, osa lo chef cremasco d'adozione Moglioni e quella del Cantinone

di Stefano Mauri Commenta

BarH (senza burattini) dove andare a far baracca

di Lilluccio Bartoli 1 Commenti

Lungo l'argine maestro alle Terrazze sul Po di Scorzarolo: una bella vista, ma ancor meglio il gusto

di Lilluccio Bartoli 2 Commenti

16 febbraio 2025

Butòon de pajàss, ovvero, salsiccia abbottonata in doppio petto

di Lilluccio Bartoli 1 Commenti

8 febbraio 2025

Dolci di Carnevale? Che vadano a farsi friggere! (E mandèghè ànca chi l'ha scritt)

di Lilluccio Bartoli 9 Commenti

5 febbraio 2025

Ricette anti spreco e vademecum salvaspesa da Coldiretti, nella giornata contro lo spreco alimentare

30 gennaio 2025

Boccabassa, dove i pesci fan San Martino (non Dall'Argine ma...) dall'Oglio all'olio

di Lilluccio Bartoli 2 Commenti

19 gennaio 2025

Vàarda te sà gh'è saltàat fòora da 'n cafè (diversi caffè, tutti scorretti)

di Lilluccio Bartoli & Michela Garatti 1 Commenti

Le verze màte (in dialètt le se ciàma cuzè) e la "festa" del nìmàal

di Lilluccio Bartoli 9 Commenti

31 dicembre 2024

La pulèenta dùulsa delle campagne cremonesi

di Giorgio Maggi 1 Commenti

24 dicembre 2024

Si ripete la tradizione, la cena per l'arrivo dell'inverno al freddo in golena

12 dicembre 2024

Pranzo e cena della Vigilia e di Natale secondo tradizioni di Gussola: Fujädi risi, Blisgón, Marubén

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