L'APPETITO VIEN MANGIANDO

Clamoroso a Cremona: chef Marco Prandini, per la cena di gala del Monteverdi Festival, lancia i Marubini dolci e in brodo, come dessert!

di Stefano Mauri 1 Commenti

Ciliegie: come rubarle, cosa farne, come conservarle e come papparsele

di Lilluccio Bartoli 1 Commenti

Laurtìis (che non si traduce in lavori tesi) ovvero germogli di luppolo da noi ammanniti così...

di Lilluccio Bartoli 1 Commenti

La Pasqua dè 'na vòolta...

di Lilluccio Bartoli 1 Commenti

Daniele Benedetti con Ravioli di cotechino e Re Storione è il vincitore della Süppéra d’Argint

Carbonara Day. Eretica di Tognazzi, osa lo chef cremasco d'adozione Moglioni e quella del Cantinone

di Stefano Mauri Commenta

BarH (senza burattini) dove andare a far baracca

di Lilluccio Bartoli 1 Commenti

Lungo l'argine maestro alle Terrazze sul Po di Scorzarolo: una bella vista, ma ancor meglio il gusto

di Lilluccio Bartoli 2 Commenti

16 febbraio 2025

Butòon de pajàss, ovvero, salsiccia abbottonata in doppio petto

di Lilluccio Bartoli 1 Commenti

8 febbraio 2025

Dolci di Carnevale? Che vadano a farsi friggere! (E mandèghè ànca chi l'ha scritt)

di Lilluccio Bartoli 9 Commenti

5 febbraio 2025

Ricette anti spreco e vademecum salvaspesa da Coldiretti, nella giornata contro lo spreco alimentare

30 gennaio 2025

Boccabassa, dove i pesci fan San Martino (non Dall'Argine ma...) dall'Oglio all'olio

di Lilluccio Bartoli 2 Commenti

19 gennaio 2025

Vàarda te sà gh'è saltàat fòora da 'n cafè (diversi caffè, tutti scorretti)

di Lilluccio Bartoli & Michela Garatti 1 Commenti

Le verze màte (in dialètt le se ciàma cuzè) e la "festa" del nìmàal

di Lilluccio Bartoli 9 Commenti

31 dicembre 2024

La pulèenta dùulsa delle campagne cremonesi

di Giorgio Maggi 1 Commenti

24 dicembre 2024

Si ripete la tradizione, la cena per l'arrivo dell'inverno al freddo in golena

12 dicembre 2024

Pranzo e cena della Vigilia e di Natale secondo tradizioni di Gussola: Fujädi risi, Blisgón, Marubén

8 dicembre 2024

Gösafèr, quàant la miséeria, mìja invidàada, l'éera a tàùula

di Lilluccio Bartoli Commenta

30 novembre 2024

La fam dei Paisàan (alias sgajùusa, che vòol dìi 'na fam dèl dùu o dè l'ostrega o dèla madòna)

di Lilluccio Bartoli 7 Commenti

18 novembre 2024

Cotechino vaniglia (detto vaniglia, se ci fosse davvero vaniglia, lo servirei con polenta e cipria)

di Lilluccio Bartoli 2 Commenti

15 novembre 2024

La Patùna di Michelangelo Gazzoni, el paròl de Beligòt de "I zübian de la Pöpia"

1 novembre 2024

La cottura slow della Trippa

di Lilluccio Bartoli Commenta

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